cutitarie - explicat in DEX

cuțitărie (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
CUȚITĂRÍE, cuțitării, s. f. 1. Atelier sau prăvălie unde se ascut sau se vând cuțite sau alte instrumente de tăiat. 2. Diferite feluri de cuțite. – Cuțit + suf. -ărie.