sufleu - explicat in DEX

sufleu (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
SUFLÉU, sufleuri, s. n. Preparat culinar asemănător cu o budincă, foarte pufos, făcut din legume, brânză sau fructe cu albuș bătut spumă. – Din fr. soufflé.

sufleu (Dicționar de neologisme, 1986)
SUFLÉU s.n. Preparat culinar asemănător cu budinca, făcut din legume fierte, ouă, brânză și unt sau din fructe. [Pl. -uri. / < fr. soufflé].

sufleu (Marele dicționar de neologisme, 2000)
SUFLÉU s. n. preparat culinar asemănător cu budinca, din legume fierte, ouă, brânză și unt sau din fructe. (< fr. soufflé)

sufleu (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
sufléu (su-fleu) s. n., art. sufléul; pl. sufléuri

sufleu (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
SUFLÉU, sufleuri, s. n. Preparat culinar asemănător cu o budincă, foarte pufos, făcut din legume, brânză sau fructe cu albuș bătut spumă. — Din fr. souffle.