facalui - explicat in DEX

făcălui (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
FĂCĂLUÍ, făcăluiesc, vb. IV. Tranz. (Reg.) A amesteca frecând și zdrobind (cu o lingură de lemn) unele legume fierte, îndeosebi fasolea (pentru a le face piure). – Cf. făcăleț.