zacuscă (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)ZACÚSCĂ, zacuște, s. f. Gustare, aperitiv:
spec. preparat culinar făcut din vinete, gogoșari, ceapă etc., prăjite în ulei, ori din pește cu garnitură de legume. – Din
rus. zakuska.