caramelizare - explicat in DEX

caramelizare (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
CARAMELIZÁRE s. f. Acțiunea de a (se) carameliza și rezultatul ei; spec. proces de descompunere, prin încălzire, a caramelurilor. – V. carameliza.

caramelizare (Dicționar de neologisme, 1986)
CARAMELIZÁRE s.f. Acțiunea de a carameliza și rezultatul ei; (spec.) proces de descompunere prin încălzire a zahărului; caramelaj. [< carameliza].

caramelizare (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
caramelizáre s. f., g.-d. art. caramelizắrii

caramelizare (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
CARAMELIZÁRE s. f. Acțiunea de a (se) carameliza și rezultatul ei; spec. proces de descompunere, prin încălzire, a caramelurilor. — V. carameliza.