zimaza - explicat in DEX



zimază (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
ZIMÁZĂ, zimaze, s. f. Enzimă care se găsește în drojdia de bere și care transformă zahărul în alcool și în bioxid de carbon. – Din fr. zymase.

Alte cuvinte din DEX

ZIMA ZIM ZILUMINA « »ZIMBEREC ZIMBERECHI ZIMBI