zalhanà - explicat in DEX

zalhana (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
ZALHANÁ, zalhanale, s. f. 1. (Turcism) Abator rudimentar special pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei și a desfacerii produselor derivate. 2. Restaurant în care se prepară și se servesc anumite mâncăruri din carne friptă (de ovine). [Var.: zahaná s. f.] – Din tc. salhäne.

zalhana (Dicționarul etimologic român, 1958-1966)
zalhaná (-ále), s. f. – Abator. – Var. zahana, salhana. Mr. zalhane. Tc. (per.) salhana (Roesler 592; Șeineanu, II, 382; Ronzevalle 101), cf. bg. salhana, sb. salana. – Der. zalhanagiu, s. m. (măcelar).

zalhana (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
zalhaná (înv.) s. f., art. zalhanáua, g.-d. art. zalhanálei; pl. zalhanále, art. zalhanálele

zalhana (Dicționarul limbii române moderne, 1958 (cu ortografie modificată conform normelor din 1993))
ZALHANÁ, zalhanale, s. f. (Turcism) Abator. [Var.: zahaná s. f.] – Tc. salhane.

zalhana (Dicționaru limbii românești, 1939)
zalhaná și (nord) salhaná f. (turc. salhana, d. pers. selh hane). Rar azĭ. Pop. Tăĭetoare, abator. – Și zahaná, zaaná.

zalhana (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
ZALHANÁ, zalhanale, s. f. 1. (înv.) Abator rudimentar pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei și a desfacerii produselor derivate. 2. Restaurant în care se prepară și se servesc anumite mâncăruri din came friptă (de ovine). [Var.: zahaná s. f.] — Din tc. salhāne.

zalhanà (Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a, 1929)
zalhanà f. abatoriu: zalhanaua curții domnești OD. [Turc. ZALHANA, lit. casa jupuitorului (de vite)].