fumarază (Marele dicționar de neologisme, 2000)FUMARÁZĂ s. f. enzimă care catalizează fixarea (eliberarea) apei de acidul fumaric și trecerea lui în acid malic. (< fr.
fumarase)
fumarază (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)fumaráză s. f.,
g.-d. art. fumarázei