enologie - explicat in DEX

enologie (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
ENOLOGÍE s. f. Știință care se ocupă cu vinificația și cu studiul produselor derivate ale viei și ale vinului. [Var.: oenologíe s. f.] – Din fr. oenologie.

enologie (Dicționar de neologisme, 1986)
ENOLOGÍE s.f. Știință care se ocupă cu studiul vinurilor și al produselor derivate din vin. [Gen. -iei, scris și oenologie, var. oinologie s.f. / < fr. oenologie, cf. gr. oinos – vin, logos – studiu].

enologie (Marele dicționar de neologisme, 2000)
ENOLOGÍE s. f. știința care studiază tehnologia producerii și conservării vinurilor. (< fr. oenologie)

enologie (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
!enologíe/oenologíe [oe pron. e] (oe-) s. f., art. enología/ oenología, g.-d. enologíi/oenologíi, art. enologíei/oenologíei

enologie (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
ENOLOGÍE s. f. Știință care se ocupă cu vinificația și cu studiul produselor derivate ale viei și ale vinului. [Var.: oenologie s. f.] — Din fr. oenologie.