cupaj - explicat in DEX

cupaj (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
CUPÁJ, cupaje, s. n. Operație de amestecare a mai multor varietăți de vin, după anumite metode, în vederea obținerii unui anumit tip de vin; cupajare. – Din fr. coupage.

cupaj (Dicționar de neologisme, 1986)
CUPÁJ s.n. Operație de amestecare a varietăților de vin în vederea obținerii aromei, a buchetului și a unui anumit gust; cupajare. ♦ Amestecare omogenă a două sau trei sucuri din specii de fructe diferite în vederea îmbunătățirii gustului și aromei. [< fr. coupage].

cupaj (Marele dicționar de neologisme, 2000)
CUPÁJ s. n. amestecare a varietăților de vin în vederea obținerii aromei, a buchetului și a unui anumit gust; amestec al siropului cu concentratul de citrice; cupajare. (< fr. coupage)

cupaj (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
cupáj s. n., pl. cupáje

cupaj (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
CUPÁJ, cupaje, s. n. Operație de amestecare a mai multor varietăți de vin, după anumite metode, în vederea obținerii unui anumit tip de vin; cupajare. — Din fr. coupage.