uperizare - explicat in DEX

uperizare (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
UPERIZÁRE, uperizări, s. f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată și la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele și se păstrează integral proprietățile laptelui crud. – După fr. upérisation.

uperizare (Dicționar de neologisme, 1986)
UPERIZÁRE s.f. Tratament termic de scurtă durată și la temperatură înaltă a laptelui în vederea conservării. [Cf. fr. upérisation].

uperizare (Marele dicționar de neologisme, 2000)
UPERIZÁRE s. f. procedeu de sterilizare a laptelui prin tratament termic de scurtă durată și la temperatură înaltă (15⁰ș). (după fr. upérisation)

uperizare (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
uperizáre s. f., g.-d. art. uperizắrii

uperizare (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
UPERIZÁRE, uperizări, s. f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată și la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele și se păstrează integral proprietățile laptelui crud. — După fr. upérisation.