untură (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)UNTÚRĂ, unturi, s. f. Substanță grasă, insolubilă în apă, obținută prin topirea grăsimii animale și folosită în alimentație, în medicină, în industrie etc. ♦
Untură de pește = ulei extras din ficatul proaspăt al unor specii de pești (
Gadus), bogat în vitaminele A și D, utilizat în tratamentul debilității fizice, al rahitismului etc. ♦ (
Reg.) Osânză (de porc). –
Lat. unctura.