maĭoneză - explicat in DEX

maioneză (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
MAIONÉZĂ, maioneze, s. f. Sos rece, gros, preparat din gălbenuș de ou frecat cu untdelemn și condimentat cu lămâie, muștar etc. [Pr.: ma-io-] – Din fr. mayonnaise.

maioneză (Dicționar de neologisme, 1986)
MAIONÉZĂ s.f. Sos rece din gălbenuș de ou, frecat bine cu untdelemn și amestecat cu zeamă de lămâie. [Pron. ma-io-. / < fr. mayonnaise].

maioneză (Marele dicționar de neologisme, 2000)
MAIONÉZĂ s. f. sos rece din gălbenuș de ou, frecat bine cu untdelemn și zeamă de lămâie. (< fr. mayonnaise)

maioneză (Dicționarul etimologic român, 1958-1966)
maionéză (maionéze), s. f. – Un fel de sos rece. Fr. mayonnaise.

maioneză (Dicționar de argou al limbii române, 2007)
maioneză, maioneze s. f. (intl.) pericol, primejdie.

maĭoneză (Dicționaru limbii românești, 1939)
*maĭonéză f., pl. e (fr. mayonnaise, care ar fi îld. mahonnaise, fiindcă acestuĭ sos i s´a dat acest nume la puțin timp de la luarea orașuluĭ Mahon [Minorca] de ducele de Richelieu [1756]). Sos rece făcut din untdelemn bătut cu gălbenuș de oŭ răscopt și cu zeamă de lămîĭe.

maioneză (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
maionéză (ma-io-) s. f., g.-d. art. maionézei; pl. maionéze

maioneză (Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a, 1929)
maioneză f. sos rece din gălbenuș de ou, untdelemn și lămâie (= fr. mayonnaise).