manitare (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)MANITÁRE, manitări, s. f. Acțiunea de
a se manita. –
V. manita.manitare (Dicționar de neologisme, 1986)MANITÁRE s.f. Alterare a vinurilor provocată de bacterii specifice. [<
manita].