gastrotehnie (Dicționar de neologisme, 1986)
GASTROTEHNÍE s.f. Studiul modificărilor suferite de alimente în timpul preparării lor culinare. [Gen. -iei. / < fr. gastrotechnie].
gastrotehnie (Marele dicționar de neologisme, 2000)
GASTROTEHNÍE s. f. studiul modificărilor suferite de alimente în timpul preparării lor culinare. (< fr. gastrotechnie)