cârnățărie - explicat in DEX

cârnățărie (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
CÂRNĂȚĂRÍE, (2) cârnățării, s. f. 1. (Cu sens colectiv) Cârnați mulți și de diverse sortimente. 2. Magazin de cârnați și de alte mezeluri. – Cârnat + suf. -ărie.

cârnățărie (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
cârnățăríe s. f., art. cârnățăría, g.-d. art. cârnățăríei; (magazine) pl. cârnățăríi, art. cârnățăríile

cârnățărie (Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a, 1929)
cârnățărie f. 1. locul unde se frig și se mănâncă cârnați; 2. toate cele trebuincioase pentru fabricarea cârnaților.

cârnățărie (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
CÂRNĂȚĂRÍE, (2) cârnățării, s. f. 1. (Cu sens colectiv) Cârnați mulți și de diverse sortimente. 2. Magazin de cârnați și de alte mezeluri. — Cârnat + suf. -ărie.