covasi - explicat in DEX



covăsi (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
COVĂSÍ, covăsésc, vb. IV. Tranz. (Pop.) A acri laptele dulce cu ajutorul unui cuib de smântână sau de covăseală. – Din bg. kvasja, scr. kvasiti.