chifteà - explicat in DEX

chiftea (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
CHIFTEÁ, chiftele, s. f. Preparat culinar de formă rotundă sau ovală făcut din carne tocată și prăjită în grăsime. [Var.: chefteá s. f.] – Din tc. köfte.

chiftea (Dicționar gastronomic explicativ, 2003)
CHIFTEA, chiftele, s.f. Preparat culinar sub formă de buletă din carne tocată, mai mult sau mai puțin aplatizată, prăjită în grăsime. Chiftelele foarte mici se numesc îndeobște chifteluțe, iar cele mari, ca niște turte lunguiețe, pârjoale.

chiftea (Dicționarul etimologic român, 1958-1966)
chifteá (chiftéle), s. f. – Preparat culinar de formă rotundă din carne tocată și prăjită. – Var. cheftea, chioftea, piftea. Mr. chifte, megl. chiófti. Tc. köfte (Miklosich, Türk. Elem., II, 113; Șeineanu, II, 110; Lokotsch 1226; Ronzevalle 151); cf. ngr. ϰεφτές, ϰιοφτές, bg. kjofté, sb. ćufteta.

chiftea (Dicționarul limbii române moderne, 1958 (cu ortografie modificată conform normelor din 1993))
CHIFTEÁ, chiftele, s. f. Turtă mică făcută din carne tocată și prăjită în grăsime. [Var.: chefteá s. f.] – Tc. köfte.

chiftea (Dicționar de argou al limbii române, 2007)
chiftea, chiftele s. f. 1. (adol.) o mie de lei 2. prostituată

chiftea (Dicționaru limbii românești, 1939)
chifteá, chefteá și chĭofteá f., pl. ele (turc. [d. pers.] köfte, pop. küfte). Turtișoară de carne tocată prăjită în unt (numită în Mold. și pîrjoală). Cînd aceste turte îs micĭ și puse în sos se numesc chiftele marinate. – În Munt. piftea, vulgarizm [!] de răŭ gust. V. perișoară.

chiftea (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
chifteá s. f., art. chifteáua, g.-d. art. chiftélei; pl. chiftéle, art. chiftélele

chiftea (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
CHIFTEÁ, chiftele, s. f. Preparat culinar de formă rotundă sau ovală făcut din carne tocată, ceapă, ouă, verdețuri și condimente, care se prăjește în grăsime. [Var.: chefteá s. f.] — Din tc. köfte.

chifteà (Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a, 1929)
chifteà f. cocoloș de carne tocată: chiftele cu sos. [Turc. KÜFTÈ].